川中島白桃（かわなかじまはくとう）
深まる夏が育てる、濃密な甘み。
香りも、食感も、満たされる一玉。
桃の季節が後半へと移り変わる頃。
川中島白桃は、夏の陽射しをたっぷり浴びて育つ、山梨を代表する人気品種です。
大玉で美しく色づいた果実は、芳醇な香りと濃厚な甘みが魅力。
緻密でしっかりとした果肉は食べ応えがあり、桃好きの方から長く愛され続けています。
川中島白桃の特徴
果肉はしっかりとしており、収穫直後は心地よい歯ごたえを楽しめます。
少し追熟させることで、なめらかな口当たりへと変化し、甘みと香りがさらに豊かになります。
- 濃厚でコクのある甘み
- 芳醇な香り
- 緻密でしっかりとした果肉
- 追熟による味わいの変化も楽しめる
IRIE-FARMの川中島白桃
IRIE-FARMでは、土づくりを何よりも大切にしています。
木が本来持つ力を引き出し、一玉一玉の熟度を見極めながら収穫。
甘さだけではなく、香りまで楽しめる桃をお届けしています。
おすすめの食べ方
到着後すぐは、ほどよい歯ごたえを。
常温で1〜2日追熟させると、果汁が増し、とろけるような食感へと変化します。
お召し上がりの1〜2時間前に冷蔵庫で冷やすと、香りと甘みをより一層お楽しみいただけます。
旬の時期
7月下旬〜8月上旬頃
夏の終わりに旬を迎える川中島白桃。
濃密な甘みと香りが織りなす、この時季だけの味わいをぜひご堪能ください。
